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Date:2022/04/10
日本食品標準成分表2020年版（八訂）を導入しました。
| 原材料の栄養成分の入力補助ツールの参照データベースを日本食品標準成分表2015年版（七訂）から最新版の日本食品標準成分表2020年版（八訂）へ変更いたしました。収録食品が300アイテム程度増えています。 すでに原価計算女王for洋菓子をお使い頂いている場合は、何もしなくても自動的にデータベースが差し替えられます。これまで通り原材料登録フォームと原材料修正・削除フォームにある「文科省食品データベースより入力」ボタンを押した際に表示されるフォームの該当箇所が、日本食品標準成分表2020年版（八訂）に変更されていることをご確認ください。 日本食品標準成分表2020年版（八訂）を使用する際の注意点(文科省㏋から要約転載)： １） - は未測定を意味します。0 は食品成分表の最小記載量の1/10～4/10以下か、検出されなかったことを意味します。Tr(微量)は最小記載量の1/10以上5/10未満の量が含まれることを意味します。 ２）文献等により含まれていないことが推定される成分については測定せずに、推定値として{0}と表示しました。同様に微量が含まれていると推定されるものについては{Tr}と記載しました。 ３）また、諸外国の食品成分表の収載値から借用した場合や原材料配合割合（レシピ）等を基に計算した場合には、{20}などと{}を付けて数値を示しました。 原材料の登録では、Trや{20}など、0以上の数字以外の文字列での書き込みはできませんので、上記を参照の上、Trは0などに、{20}は20などに書き替えた上で登録してください。 |
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