原価計算女王for洋菓子質問掲示板

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[25]洋菓子製造原価計算[返信]

投稿者:真狩和雄 投稿日時:2024/12/01 16:49:10
洋菓子の材料、包材の価格の値上げがすごいので、利益が出にくくなっているので原価計算女王
使うことにしました。洋菓子の場合、ｇだけでなくｍｍも使います。枚数も使います。材料分類の中に、チョコレート、缶
、クッキーなどの分類を入れるのおどうしたらいいか教えてください。

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[26][RE:25]ご質問につきまして[返信]

投稿者:株式会社ブランスリー報道社 投稿日時:2024/12/01 16:53:11
ご質問有難うございます。

原材料の価格等を入力する際は、単位重量当たりの価格等を入力しますが、その際の単位重量はgに統一してください。ですので、お店で便宜上枚数で管理しているもの（例えばスライスチーズなど考えられると思います）については、すべてgに換算して入力して下さい（単位重量にg以外に「枚」や「ｍｍ」などが混在すると、「枚」や「ｍｍ」をgに換算する手間よりはるかに多くの手間が、同ソフト運用の様々な場面で発生してしまいます）。

原材料を登録する際に入力する「原材料の分類」はデフォルトで準備されているもの以外は使えません（今後のバージョンアップでユーザーさんがご自分で分類を追加できる仕様にする予定です）。

以上、どうぞよろしくお願い致します。